4 cuillerées à soupe de sucre glace - 1/2 blanc d'œuf - quelques gouttes de jus de citron.
Passez le sucre glace à la passoire fine en écrasant tous les grumeaux. Mélangez longuement le sucre avec le blanc d'œuf et quelques gouttes de jus de citron.
Quand vous aurez obtenu une crème fluide, mais consistante, étendez-la sur le gâteau avec une lame de couteau chauffée.
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