cuisson 10 minutes.
125 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 œuf - 1 cuillerée à café de kirsch - 2 cuillerées à soupe de sucre - 1 pincée de sel.
Mettez la farine en couronne sur la table. Ajoutez l'œuf, le sucre, le kirsch, le sel et le beurre ramolli mais non fondu.
Travaillez vivement la pâte du bout des doigts, ramassez ensuite la pâte en boule et étendez-la au rouleau sur une épaisseur d'un demi centimètre.
Découpez-la à l'emporte-pièce et mettez chaque gâteau sur la plaque à pâtisserie beurrée. Four assez chaud 10 minutes environ.
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