cuisson 30 minutes.
Pâte feuilletée - crème frangipane - 1 jaune d'œuf.
Préparez une pâte feuilletée, divisez-la en deux parties. Aplatissez chacun des morceaux de 4 à 5 mm d'épaisseur. Donnez à chaque morceau une forme ronde.
Mouiller ensuite le dessus de chaque morceau et versez sur l'un d'eux une couche de frangipane aux amandes, puis recouvrez avec l'autre morceau en mettant le côté mouillé sur la frangipane.
Collez les bords avec un pinceau trempé dans de l'eau. Dessinez des losanges sur le dessus avec un couteau. Dorez avec un peu de jaune d'œuf délayé dans de l'eau sucrée et faites cuire à four chaud pendant 30 minutes.
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