cuisson 15 minutes.
Pâte feuilletée - crème frangipane - 1 jaune d'œuf.
Faites une pâte feuilletée, donnez-lui 1/2 centimètre d'épaisseur. Découpez 2 bandes de 10 cm de large. Mouillez une des bandes sur toute sa surface et mettez-y de la crème frangipane. Posez l'autre bande sur le tout en appuyant pour bien coller les deux parties. Coupez bien nettement les bords.
Tracez au couteau tous les 5 ou 6 cm la taille de chaque Dartois. Dorez au jaune d'œuf, puis faites cuire au four chaud 15 minutes environ.
Retirez du four et découpez chaque Dartois suivant le trait indiqué.
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