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Choux sans crème

    cuisson 20 minutes.

    Pâte à choux - 20 gr de sucre ou 4 ou 5 amandes hachées - 1 œuf.

    Faites une pâte à choux. Lorsque la pâte est terminée prenez une tôle que vous beurrez et laissez tomber dessus de petits morceaux gros comme une noix, de pâte, en laissant 3 cm d'intervalle entre chacun d'eux.

    Dorez ensuite à l'œuf et ne les mettez au four que 20 minutes après. Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, saupoudrez-les de sucre et remettez-les un moment à four chaud pour les glacer. On peut avant de les mettre au four les saupoudrer d'amandes hachées.

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